【体験型民泊ハウス開業支援】和食住さくら

東海テレビ＆新聞にも掲載！民泊だけじゃない！「毎日がお正月」体験型民泊ハウス開業支援

【外国の方向けの民泊を設立したい・・・】

　外国の方向けのゲストハウスを始めたいとご相談に来られたのは英会話講師の櫻井弥生さん。ご自身が海外で温かく受け入れてもらった経験から、今度は海外からのお客さんをもてなすために、民泊をはじめたいと来られました。セキビズでは、海外からの旅行者数が少ない関市で、持続的に続けるために、特徴のある民泊にしましょうと提案しました。

【「毎日お正月」が体験できる民泊ハウスに】

決まっていなかったコンセプトを、『365日 日本のお正月が体験できる場所』と提案しました。そして、開業に至るまで「どんな方向けに」「どのようなサービスをするか」詳細な内容から、具体的な価格について、トータルでアドバイス。

開業後も、具体的な集客方法、PR方法、情報発信、チラシのデザインアドバイスなど、新しいチャレンジを頑張る櫻井さんに伴走してきました。 

【注目集めテレビや新聞の取材殺到】

　民泊新法のスタートに合わせ、セキビズが情報発信のサポートを行い、6月22日東海テレビの「ニュースOne」で特集されました。また、6月21日の中日新聞にも掲載され、大きな注目を集めています。

引き続き、櫻井さんの新しいチャレンジを全力サポートしていきます！

セキビズでは毎月第一土曜日に『週末起業相談会』を行っています！お気軽にご予約ください

【採用難をズバッと解決！】運送会社　(有)フロンティア

採用支援に強い社会保険労務士の労務相談会

【仕事はあるのに人手が足りない・・・求人をかけても応募が来ない・・・】

丁寧な仕事ぶりが好評で得意先から仕事の依頼があるけれど、人手不足で仕事を受けられないとご相談に来られた運送会社(有)フロンティアの南さん。

同社は短距離をメインにした９時から１７時で対応できる仕事を受けるなど、社員の働きやすさを重視している強みを引き出し、積極的にアピールすることを提案しました。

【採用支援に強い社会保険労務士の労務相談会に参加】

そして、定期的に開催している「労務相談会」にも参加。ハローワークで働いた経験がある社会保険労務士の五十川さんだからこそ伝えられるポイントを、求人票を一緒に見ながらアドバイスしてくれます。

＜求人票のポイント＞

①求人広告と同じ視点で書く

②求職者に向けた情報を掲載する。 （専門用語を分かりやすい言葉にする、HPを作るなど）

③周囲の人も納得できるメッセージを盛り込む

そしてもちろん各社に合わせたアドバイスも。同社は早速求人票を見直しました。

【見直し後、応募殺到！新入社員が戦力として定着】

求人票を見直し、２日後には８件の問い合わせが！その中から社員を迎え、戦力として順調に定着しています。この相談会で求人票を見直し、同社を含め採用が決定したと７社からご報告頂いています！

セキビズでは労務相談会の他にもデザインやIT、ECなどの専門家を招いた相談会を定期的に開催しています。第一線で活躍している専門家に無料で気軽に相談できるなかなかない機会です。ぜひご参加ください。

【創業サポート】ooak nail studio(オークネイルスタジオ)

【創業したいけど、どうしたらいいか・・・】

 ネイリストとしての経験を活かして、「流行にとらわれない、“その人らしいネイル”を届けられるネイルサロンを開きたい」とご相談に来られた加藤さん。どのように進めていいか分からず、友人が教えてくれたセキビズへ。

【創業準備はとても重要　だから伴走型サポート】

 セキビズでは、

・創業動機の明確化

・リサーチ

・コンセプト決め

・ターゲット絞込み

・サービス内容決め　

など、強みを引き出してどんなお店にしていくか一緒に固めていきます。

【開業後売り上げアップに向けて継続的にサポート】

オープン後もパンフレット作りのデザインアドバイスや、情報発信・PRサポートを継続し、売り上げアップに向けてトータルでサポートしています。

【セキビズを利用した感想】

「創業前も創業後も全面的にサポートしてらって、とても助かりました。コンセプトがはっきりしたので、何をする必要があるか明確になりました。」

【創業サポート】　とんかつの太田家

【創業の想いや強みのヒアリング】

関市の広報でセキビズの存在を知り、創業の相談に来た太田さん。開業に向けて場所を決め、これから準備に入るという段階でした。セキビズでは創業相談で必ずお聞きすることがあります。それは、動機です。太田さんはこれまで京都のお店で約5年修業し、その後10年近くとんかつ屋で経験を積んできたとのこと。その上で自分が納得する料理を提供するために、開業することを決めたと言います。どんなお店にしていきたいかということも、お聞きしていくと次々に出てきました。飛騨豚など取り扱う食材を厳選するのはもちろんのこと、タルタルソース、漬物までお店で仕込むといいます。揚げ方にもこだわり、独自配合の植物油を使い、食感を左右するパン粉は、揚げる前に選別した食パンを店内で挽くとのこと。お客様には見えない所での手間暇が、目指しているお店の要点であることがわかりました。

【コンセプトの提案】

たとえどんなに魅力的なお店であっても、お客様に特徴が伝わらないと来店につながりません。そこでセキビズでは、太田さんから聞いたことをもとに「丁寧に丁寧に仕込む　とんかつの太田家」というコンセプトを提案しました。見えないところで労を惜しまず、黙々と美味しさに向き合う姿勢を言葉にしました。またお店の存在を知ってもらえるよう、無料で作れるホームページ作成サービスを紹介し、一緒に届けたい情報をまとめていきました。ほかにもロゴや営業時間、メニュー構成、価格などを決めるにあたり、参考になるお店をピックアップし、検討する材料を提供しました。

【順調なスタート】

一つ一つ準備をすすめ、2017年10月5日に開店した太田さん。お店のコンセプトが伝わり、確かな美味しさを提供する「とんかつの太田家」には、順調にお客様が来店してくれていると聞きました。もちろん開業がゴールではありません。これからも理想のお店を目指すにあたり、お力になれることは継続的にサポートしていきます。

【販路開拓サポート】お菓子メーカー　米SweetS

【強みの発見】 　

平田さんが作るお菓子は、岐阜県産米を100%使い、アレル ギー反応を引き起こすとされる特定の原材料27品目を排除し た「アレルゲンフリー」のお菓子です。子ども向けの商品でした が、大人が食べてもおいしいお菓子でした。また、お得意先の 要望に応じた商品の開発・製造ができる柔軟な生産体制を有 しており、米SweetSの強みは「大人も楽しめるおいしい味わ い」と「柔軟な開発・生産体制」だと判断しました。

【ターゲットの絞り込み】

もともと子ども向けの販路のみで販売していましたが、セキビ ズでは視点を変えた新しい提案をしました。実はお米などグル テンと呼ばれるアレルギー物質が入っていない原料は「グルテ ンフリー食材」と言われ、グルテンフリー食材で作られた食品 は健康志向の女性に人気があります。そこでセキビズではこの 商品をグルテンフリー食品と位置づけ、「大人の女性を新たな ターゲットにしましょう！」と提案しました。

【強みを生かす】 　

展示会などで柔軟な開発・生産体制を生かして、大人の女 性をターゲットにしたグルテンフリーのお菓子をお客様の要望

に応じて開発・ 生産できること をPRしてもらい ました。

【大手小売業からの受注に成功】 　

ターゲットを明確にし、強みである柔軟な開発・生産体制を PRした結果、大手小売業やセレクトショップから商品開発の依 頼が殺到しました。そして8月から有名セレクトショップでの販 売がスタート。売上アップが実現しました！今も依頼を受けた商 品の開発を急ピッチで進めています。

【新サービス開発サポート】革製品製造  SEN LEATHER WORKS

【過去の取り組みを掘り起こし、新たな形で展開】

SEN LEATHER WORKS代表の千藤さんは、2012年に開業。

開 業後、革製品のクリエイターとして出品したランドセルは大きな評判を呼 び、日本革工芸展で受賞し、パリのアートコンペティションにも出品されまし た。この作品に関心を示した雑誌の企画で製造したのが「まめ　らんどせ る」でした。お聞きしたアイテムに関心を持ち、次回の相談でお持ちいただ くと、サイズは小さいものの通常のランドセルのように開閉でき、ベルトの 長さ調整も可能で、その精緻さに驚きました。とはいえ「まめ　らんどせる」 として紹介しても、なかなか関心を示されることはなかったようです。

【ターゲットの絞り込み】

そこで セキビズから提案したのは、ターゲットを絞ること。小さなランドセルが使 われる用途や類似品をリサーチした中で見出したのが、フィギュアでした。 そこで「フィギュア専用まめ　らんどせる」として打ち出すことを提案し、情報発信のサポートをしました。

【各メディアに取り上げられ、問い合わせ増加】

これまでにない本格的な革製品のフィギュア 用ランドセルは関心を集め、新聞やネットニュースで広く紹介されました。 フィギュアユーザーはもちろん、同社の技術力を知った方からオーダーメイ ドの問い合わせにつながっているとのこと。 　

【新商品開発サポート】刃物の製造・販売　ニッケン刃物株式会社

【強みの発見】

日本刀ハサミの今後の展開につ いてディスカッションする中で、商品の特徴やこれ までの広がりをお聞きし、更なる進展の可能性を 感じました。

【トレンドをおさえた販路開拓の提案】

歴史好きや歴史に詳しい「歴女」の 存在や、日本刀に興味を持つ「刀剣女子」というト レンドをおさえた上で、この商品であれば各地で 愛されるご当地武将の名刀をモチーフとしたオリ ジナルモデルが展開できると考えました。それで 『日本刀はさみご当地コラボモデル』を小ロットから開発する新サービスとして打ち出し、全国のお城や博物 館、自治体など武将とゆかりがある施設にアプローチすることを提案しました。

【大反響から新展開も】

提案の後、同社がすぐにアクションを起こし、早速全国の施設や行政機関等から反響がありました。2017年 3月から販売を開始したのは、日本刀ハサミ「土方歳三モデル〜和泉守兼定（いずみのかみ かねさだ）」です。 東京にある土方歳三資料館と共同開発し、土方歳三資料館限定販売となっています。販売開始から大きな反響を得ているとのこと。またこの商品だけでなく、名刀ペーパーナイフ「土方歳三モデル」をWEB上で広く資金 提供を呼びかけるクラウドファンディングで発表したところ、多くの人が購入する意向を示しています。